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Carte / Menus – Aurillac

Karte de Printemps 
Entrée + Plat 25.00 €
Plat + Dessert 25.00 €
Entrée + Plat + Dessert 31.50 €
Menu enfant 9.90 €
Restaurant à emporter Aurillac
Restaurant à emporter Aurillac
Formule du jour (Tous les midi)
Lundi au samedi
Entrée + Plat + Dessert 15.90 €
Entrée plat ou plat dessert 12.40 €
Privatisation de salle Aurillac

Nos Zentrées

À la carte 9,90 €

  • Charcuterie maison ( saucisse sèche, jambon de pays pâté de foie, friton, pâté de tête )
  • Tête de veau sauce gribiche ( carottes, pommes de terre granailles, poireaux et navets)
  • Sucrine poêlée, vinaigrette à l'oeuf cassé, anchois frais parmesan, câpres et huile d'herbes.
  • Saumon gravlax, céleri rémoulade, pommes granny 
  • Poêlée d'encornets en lasagne, chorizo, pignon de pin pesto, dés de tomates, persil,olives.
  •  

Terroir

Truffade* / salade 11,90 €
Truffade* / jambon de pays 14,90€
La Grande Planche de charcuteries locales de la Maison de Paoli 15,90€

La Grande Salade Auvergnante
Feuille de chêne, frisée, frite de cantal, jambon de pays, oignons rouges, œuf poché

La grande salade Riviére

Feuille de chêne, frisée ,avocat, saumon et oeuf poché 

14,90€

 

15.90€

* Truffade : spécialité cantalienne à base de pommes de terres sautées, ail et tome fraîche 
Restaurant à emporter Aurillac
Restaurant à emporter Aurillac

Nos Plats

À la carte 18,50 €

  • Pièce du boucher, sélection du patron, sauce bleu ou morilles, frites fraiches ou truffade, salade verte
  • Tajine d'agneau, abricots, riasins,fèves soja ,carottes,oignons,semoule 
  • Cabillaud rôti sauce curry, tagliatelles de légumes
  • Haddock et oeuf poché,pommes de terre granailles beurre blanc .
  • Ballotine de canard fermier farci,sauce rhubarbe et légumes de printemps 
  • Tartare de boeuf: cru ou aller/retour frites fraîches ou truffade, salade verte 
  • Burger Auvergnat : St Nectaire,concassée de tomates et oignons confits frites fraîches ou truffade,salade verte 
  • ​​​​​​Truffade : Spécialité cantalienne à base de pommes de terres sautées, ail et tome fraîche.

Les Desserts de Manon

À la carte 6,50 €

  • Financier, compote de fruits rouges, glace framboises 
  • Fondant au chocolat,glace vanille chantilly 
  • Créle brulée à la vanille bourbon 
  • Café ou thé gourmand 
    (Choux chantilly, pot de chocolat crumble noisettes,financier bretn et crème brulée vanille 
  • Coupes glacées
    (Dame blanche,cholat ou café liégeois)
  • Chariot de fromages confiture de coing/poire.
     

 

Privatisation de salle Aurillac

Les apéritifs 

Cocktail du moment 8.50 € 
Kir
Cassis châtaigne mures tonton Birlou violette pamplemousse
3.50 €
Kir Royal 8.00 €
Koupe de champagne l'épître 3.50 €
Anises
Richard Pastis Pernod Casanis Berger blanc
3.50 €
Gentlane 5cl
Avec ou sans alcool
3.50 €
Porto rouge ou blanc 5 cl 3.50 €
Muscat de rivesaltes AOC 5 cl 3.50 €
Martini rouge ou blanc 5 cl  3.50 €
Vin du moment 
Au verre 12 cl
3.50 €
Bar Aurillac
Privatisation de salle Aurillac

Les bières

Saint Thomas
Pression boc 15 cl
2.80 €
Saint Thomas
Pression 25 cl
3.80 €
Saint Thomas 
Pression pinte 50 cl
7.40 €
Blanche de Namur
Pression boc 15 cl
2.80 €
Blanche de Namur
Pression 25 cl
4.00 €
Blanche de Namur
Pression pinte 50 cl
8.00 €
La OC fruits rouges
Biere locale bouteille 33 cl
8.50 €

Boissons sans alcool

Sodas Coca 33 cl, Coca zero 33 cl 3.60 €
Lipton Ice tea 3.60 €
Fanta 3.60 €
Perrier 33 cl 3.60 €
Jus de fruits jokers Orange, ananas, abricot, pomme, ace, tomate 3.60 €
Sirop a l'eau Grenadine, fraise, cerise, framboise, pêche, menthe, orgeat, citron, kiwi 2.50 €
Diabolo   3.50 €
Restaurant à emporter Aurillac
Privatisation de salle Aurillac

Eaux minérales

  50 cl  100cl
Abatilles plate    
Abatilles gazeuse 4.00 € 5.50 €
Restaurant à emporter Aurillac

Boissons chaudes

Café 1.50 €
Double café 3 €
Café crème 3.50 €
Cappuccino 4.50 €
Chocolat 4.50 €
Chocolat ou café viennois 6.50 €
Thé / Infusion
Vert menthe / verte nature / Earl Grey / Ceylan / Dardjeeling / Digestive / Relaxante / Verveine menthe bio
2.90 €
Irish Coffee 9 €

Vins Rouzes

Le Bordelais millésime 37.5 cl 75 cl
Cote de Blaye
Domaine Bourdieux
2020 13 € 20 €
Cote de Castillon
Château Fongaban
2016   25 €
Bordeaux
Ronan By Clinet
2018   28 €
Lussac Saint Emillion
La Greniere
2019   30 €
Graves
Dame De Raspide
2018   34 €
Saint Emilion Grand Cru
Château Castelot
2018   75 €
Cotes de Bordeaux Castillon
L'aurage
2019   80 €
Pomerol
Château La Croix
2015   85 €
La Vallee du Rhone millésime 37.5 cl 50 cl 75 cl
Cotes du Rhone
Acantalys
2022 15 €   22 €
Cote Du Rhone AOC
Domaine Perrin
2019 15 €   25 €
Cote du Rhone Village
Massif D'chaux
2020     26 €
Morgon
Cote Du Py
2019     27 €
Vacqueyras AOC
Domaine des Ondines
2019   25 €  
Lirax AOC
Plateaux des Chênes
2015      
Crozes Hermitage
Sincère et Gourmande
2021      
Saint Joseph
Domaine Bernard Gripa
2020     65 €
Gigondas
Domaine La Boussiere
2019     65 €
Cote Rotie
Bonnefond
2020     80 €
Bourgogne millésime 75 cl
Pinot Noir
Domaine De La Croix Saint-Jacques
2018 39 €
Savigny Les Beaunes
Le Village
2019 54 €
Pinot Noir
Château De Meaursault
2019 60 €
Val De Loire millésime 75 cl
Saumur Champigny
La Fuye
2020 30 €
Saint Nicolas de Bourgueil
Du Rochouard
2020 29 €
Reuilly
Château Mabillot
2020 36 €

Languedoc

Sud-ouest 75 cl
Cahors AOC
Château Vincens
22 €
Marcillac AOC
Domaine Du Cros
24 €
Gaillac AOC
Domaine Rottier
26 €
L'Italie millésime 75 cl
Montepulciano D'Abruzzo
Domaine Valle Martello
2016 36 €
Nero D'Avola AOC
Carusa et Minimi
2020 38 €
  Millésime 50 cl 75 cl
Les Darons 2021   26 €
Canon Du Maréchal 2022 22 € 26 €
Domaine Mas Onesime Insoumis 2020 20 €  
Domaine Galus 2020   28 €
Mourgues du Grès 2021 22 € 28 €
Mas De Novi 2017    
Pierre Cros 2020   30 €
Mas De Jon 2020 26 € 33 €
Domaine Archimbaud 2020   46 €
Les Brunes     80 €
Domaine Moncalmes 2019   81 €
Vins D'auvergne millésime 37.5 cl 75 cl
Cotes D'Auvergne
Terre et Lave Gamay Pinot Noir
2020 15 € 20 €
Cotes D'Auvergne
Tour de Pierre Cuvée plein d'épices
2021 14 € 24 €
Cotes D'Auvergne
Perperite Gamay Châteauguay
2022   24 €

 

Bar Aurillac

Les vins blancs

Alsace millésime 75 cl
Riesling AOC
Domaine De la Vielle Forge
2019 32 €
Gewurstraminer AOC
Domaine De la Vielle Forge
2019 37 €
Valle Du Rhone millésime 37.5 cl 75 cl
Cotes Du Rhone AOC
Domaine Perrin
2021 15 € 25 €
Condrieu
Louis Cheze
2020   60 €
Valle Du Rhone millésime 37.5 cl 75 cl
Cotes Du Rhone AOC
Domaine Perrin
2021 15 € 25 €
Condrieu
Louis Cheze
2020   60 €
Languedoc millésime 50 cl 75 cl
Pays d'Oc IGP (Viognier)
Domaine De Saint-Roch
2020   20 €
Costieres De Nimes
Mourgues Du Gres
2021 22 € 25 €
Pays D'auge IGP
Morillon Jeff Carel
2021   27 €
Bourgogne millésime 75 cl
Macon AOC
Domaine De Naisse
2020 32 €
Pouilly Fuisse
Grum D'or
2019 62 €
Meursault
Domaine Diconne
2019 62 €
Valle De Loire millésime 37.5 cl 75 cl
Reuilly
Château Mabillot
2021 22 € 36 €
Sud ouest millésime 75 cl
Chardonnay
Pas Vu Pas Pris Jeff Carel
2021 22 €
Cotes De Gascogne IGP
Villa Dria (Moelleux)
2021 22 €
Vins D'Auvergne millésime 37.5 cl 75 cl
Cotes D'Auvergne
Terre et Lave Chardonnay
2022 15 € 23 €
Cotes D'Auvergne
Les Tours de Pierre Nuit Blanche
2021   25 €
Les Vins Rozes millésime 37.5 cl 50 cl 75 cl
Cote D'Auvergne
Tour De Pierre Envie De Rose
2021 15 €   21 €
Cote D'Auvergne
Terre et Lave Gamay Pinot Gris
2022 15 €   23 €
Costières De Nîmes
Mourgues Du Grès
2021   22 € 26 €
Val De Loire Reuilly
Chateau Mabilot
2021 20 €   36 €
Les Champagne 75 cl
Veuve Maurice L'épitre
Brut Premier Cru
45 €
Henry Abele
Brut 1757
65 €
J L Vergnon
Grand Cru Blanc De Blanc
75 €
Les Pichets
Rouge Blanc Rose
12 cl 25 cl 50 cl
IGP Pays D'OC
Domaine Preignes
3.20 € 6 € 9.50 €

Les Digestifs

Whiskies 2 cl 4 cl
Clan Campbell 4 € 6 €
Jameson 4 € 6 €
Irishman
Irlandais
5 € 10 €
Nikka
Japonais
7 € 14 €
Springbank
Ecossais
7. 50 € 15 €
Rhums 4 cl
Havana Club 5 €
Diplimatico 8.50 €
Bar Aurillac
Privatisation de salle Aurillac
  2 cl 4 cl
Cognac
Maxime Trijol Vs
6 €  
Armagnac
Maison Gelas
6 €  
Salvados AOC
Busnel
6 €  
Vielle Prune 6 €  
Verveine Artisanale
Maison Courderc
6 €  
Liqueur De Verveine
Alosya Cuvée 2021
6 €  
Poire Williams
Maison Dopff
6 €  
Get 27   6 €
Get 31   6 €
Bailey   6 €
Vodka   6 €
Cabanel Carcassonne
Citron ou Mandarine
6 €  
Liqueur de citron ou Abricot
Christian Roulot
  8. 60 €
Bar Aurillac

Nous avons à cœur de travailler des produits frais et de qualité. Pour cela, nous choisissons de nous fournir, dans la mesure du possible, chez des producteurs locaux.

Enfin, nos plats sont imaginés et élaborés par notre Chef Romain Prunet. Nous vous proposons de privatiser notre établissement ou des salles pour vos repas de famille, vos repas d'affaires et d'entreprises, vos repas entre amis, vos repas d'associations...

Sachez aussi que le restaurant peut accueillir les personnes à mobilité réduite.

La Formule du Jour : 

Entrée :Tartare de thon artichauds gaucamole 

Plats : pavé de boeuf truffade sauce aux cèpes ou Magret de canard truffade 

Desserts : Duo de Fromages ou Profiteroles